Lentejas como las de casa

Receta para hacer lentejas como las que hace mamá:

Ingredientes:
- 400gr de lentejas (las mías eran compradas en España)
- 2 patatas
- 4 zanahorias
- 2 pimientos
- Una cebolla
- Tomate frito
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Tocino (de España)

Nosotras pusimos en remojo las lentejas la noche anterior, pero no siempre es necesario. Pusimos el agua al fuego y cuando rompió a hervir metimos las lentejas. Pelamos las patatas, las zanahorias y la cebolla, las partimos en cachitos y las añadimos a las lentejas. Echamos la sal, la pimienta y el aceite y un chorreoncito de tomate frito. Por último pusimos la carne y los dejamos cocinándose durante un tiempo hasta que las cosas estén blandas.

El orden no tiene por qué ser así.

Nosotras hicimos para ocho personas, porque una vez puestos... daba igual una cazuela que dos.

TASTY